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夏至，又被称为“夏节”或者“夏至节”。
《月令七十二候集解》说：“夏至，五月中。夏，假也，至，极也。万物于此皆假大而至极也。”《三礼义宗》里写道：“夏至为中者，至有三义，一以明阳气之至极，二以明阴气之始至，三以明日行之北至，故谓之至。”
这一天，太阳光几乎直射北回归线，所以也叫“夏至线”。夏至日是北半球一年中白昼最长、黑夜最短的日子。夏至是重要的传统时令节气，标志着盛夏的开始。
北回归线，是太阳光线能够直射在地球上最北的界线，大约在北纬23°26′（一般可估算为23.5°）的地方。太阳直射点自南移至该纬线时，折而往南返回，故名。北回归线也被人们称为“太阳转身的地方”。
在我国，北回归线自西向东穿过云南、广西、广东、福建（海域）、台湾五省区。每年夏至日正午时分，在北回归线经过的区域，都会有立竿不见影的现象。
每年六月中旬，我国长江中下游一带，经常出现一段持续较长时间的阴沉多雨天气。时值江南梅子成熟，故称“梅雨”或“黄梅雨”，这里的梅子，指的是蔷薇科植物梅，也就是中药里面乌梅的新鲜果实。
盛夏时节，来一碗酸甜可口的冰镇乌梅汤，赶走炎炎夏日的酷热难耐。
天气炎热，聚餐、宵夜总是冰啤酒、小烧烤，火锅空调少不了。畅快过后，特别容易引起口干咽痛，甚至痰黄咳嗽。
同仁堂清肺抑火丸，源自明代《寿世保元》清肺抑火汤加减方。方中含有：黄芩、栀子、知母、浙贝母、黄柏、苦参、桔梗、前胡、天花粉、大黄。有清肺止咳，化痰通便的功效。用于痰热阻肺所致的咳嗽、痰黄稠黏、口干咽痛、大便干燥。
夏至时节，可以食用清补凉汤、凉茶、酸梅汤等来避暑。平日饮食中可适当增加一些苦味的食物，有助于除燥祛湿、清凉一夏。
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